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Bienvenue au Bhoutan
Le Bhoutan (Terre du Dragon Tonnerre)
La nourriture:
Ingrédients:
Pour la pâte:
– 300 g de farine
– 1 verre d’eau moyen
– 1 c. à café de bicarbonate de sodium
Pour la farce:
– 2 c. à café de graines de sésame
– 3 c. à soupe de sucre brun
– 5 c. à soupe d’huile de pépins de raisins
– 3 c. à café de farine
Préparation:
1- Faire chauffer l’huile dans une poêle sur feu fort, quand l’huile est bien chaude,
Baisser le feu et ajouter le sucre et bien mélanger jusqu’à qu’il devienne une pâte.
Ajouter le sésame en remuant quelques minutes avant d’ajouter la farine.
Mélanger et laisser cuire sans brûler.
Retirer du feu et laisser reposer au moins 10 minutes.
2- Mélanger les ingrédients de la pâte et bien pétrir puis laisser reposer couvert d’un film alimentaire au moins 20 minutes.
3- Faites des petites boules de pâte et aplatir finement, et mettre beaucoup de farce.
Puis replier les momos en pinçant les bords pour faire une forme de barque.
4- Placer les momos sur du papier cuisson et faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
5- Servir
La musique :
La musique bhoutanaise est proche des musiques tibétaine et indienne de par son passé colonial et sa culture bouddhiste.
Cham du Bhoutan – Cité de la Musique
Bhutanese music video – Rang Sem Kar Ga Mikar
Les vêtements :
La loi bhoutanaise incite la population à porter les vêtements traditionnels que sont le gho (pour les hommes) et la kira (pour les femmes).
Les communications (journaux Internet et médias):
Le Bhoutan est le dernier pays du monde à avoir reçu la télévision en 1999.
Média au Bhoutan (texte en anglais)
Télécommunications au Bhoutan (texte en anglais)
Le site officiel de BBS-TV (télévision nationale) (site en anglais et en dzongkha)
La radio:
Bhutan Broadcasting Service – FM 96.0 – Thimphu
Radio Valley – FM 99.9 – Thimphu
La télévision:
Sources :