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Bienvenue en Colombie
La nourriture :
Ingrédients :
– 2 tasses de farine de maïs blanc (vous pouvez la trouver sur Internet)
– 1 tasse d’eau tiède
– 25 g de beurre
– 300 g de feta (en Colombie on utilise du fromage costena)
– Huile
– Sel
Préparation :
1- Verser la farine dans un grand bol.
2- Faire tiédir l’eau au four à micro-ondes avec le beurre dans la tasse (qui font également).
3- Mélanger la farine, l’eau et le beurre fondu afin d’obtenir une pâte un peu collante. Si la texture obtenue n’est pas bonne, rajouter de la farine ou de l’eau.
4- Prendre une boule de pâte de la taille d’une grosse noix, rajouter à l’intérieur de la feta en miettes.
Ne pas faire dépasser le fromage dans la boule de pâte.
5- Aplatir la boule de pâte avec le fromage.
6- Faire frire dans une poêle avec de l’huile les galettes 3 minutes de chaque côté.
La musique:
La musique est présente dans tous les espaces de la vie quotidienne : dans les maisons, dans les rues et même dans l’autobus. D’un bout à l’autre du territoire colombien, la musique trouve ses origines dans celles de la Guinée et mêle les influences indigènes, africaines et espagnoles.
La cumbia combine des apports hispaniques, indigènes et africains. Elle est interprétée par des groupes de couples qui dansent en cercle au son de la musique de tambours et de gaitas (clarinettes) avec une bougie allumée à la main.
Les vêtements:
Les communications (journaux Internet et médias):
La presse écrite :
La radio :
La télévision :