Volet multiculturel – Colombie

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Bienvenue en Colombie


drapeau colombie

 

 

 

 

 

 

La nourriture :

 

 Ingrédients :

– 2 tasses de farine de maïs blanc (vous pouvez la trouver sur Internet)

– 1 tasse d’eau tiède

– 25 g de beurre

– 300 g de feta (en Colombie on utilise du fromage costena)

– Huile

– Sel

 

 Préparation :

 

1- Verser la farine dans un grand bol.

2- Faire tiédir l’eau au four à micro-ondes avec le beurre dans la tasse (qui font également).

3- Mélanger la farine, l’eau et le beurre fondu afin d’obtenir une pâte un peu collante. Si la texture obtenue n’est pas bonne, rajouter de la farine ou de l’eau.

4- Prendre une boule de pâte de la taille d’une grosse noix, rajouter à l’intérieur de la feta en miettes.
    Ne pas faire dépasser le fromage dans la boule de pâte.

5- Aplatir la boule de pâte avec le fromage.

6- Faire frire dans une poêle avec de l’huile les galettes 3 minutes de chaque côté.

 

La musique:

La musique est présente dans tous les espaces de la vie quotidienne : dans les maisons, dans les rues et même dans l’autobus. D’un bout à l’autre du territoire colombien, la musique trouve ses origines dans celles de la Guinée et mêle les influences indigènes, africaines et espagnoles.

 

La cumbia combine des apports hispaniques, indigènes et africains. Elle est interprétée par des groupes de couples qui dansent en cercle au son de la musique de tambours et de gaitas (clarinettes) avec une bougie allumée à la main.

Musique colombienne

salsa colombiana mix

 

 Les vêtements:

 


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Les communications (journaux Internet et médias):

Google news Colombie

 

La presse écrite :

El Colombiano

El Heraldo

El Mundo

El nuevo siglo

El país

El Universal

El Espacio

El Tiempo

La Vanguardia Liberal 

 

La radio :

Melodía Stereo 96.9

Olímpica Stereo Cali

Caracol Radio

 

La télévision :

Canal 23 UAC

Caracol TV

CNC Medellín

Tele Medellin