Volet multiculturel – Bangladesh

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Bienvenue en Bangladesh

 

 

Le Bangladesh est un pays aux plaines fertiles, dont 10% sont situées en dessous du niveau de la mer, sujettes aux cyclones et aux inondations des moussons.

 

 

La nourriture:

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Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

 

Ingrédients (pour 4 personnes):

– 200 g de lentilles toor dal (ou pois cassés jaunes)

– 3 belles tomates

– 2 échalotes

– 4 gousses d’ail

– 200 g de lentilles toor dal (ou pois cassés jaunes)

– 10 feuilles de cari

– 2 cuillères à café de graines de moutarde

– 2 cuillères à soupe de ghee (beurre indien)

– 1 cuillère à soupe de cumin en poudre

– 3 cuillères à café de coriandre moulue

– 1 cuillère à café de curcuma poudre

– 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre

– 1/2 cuillère à café de poivre noir (en poudre)

– 1/2 cuillère à café de piment en poudre (piment de cayenne par exemple)

– 500 ml de bouillon de légumes

– 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

 

Préparation:

1- Rincer les lentilles à l’eau, puis les égoutter.

2- Emincer les échalotes.

3- Dégermer l’ail et l’écraser.

4- Dans une sauteuse, faire fondre le ghee.

5- Lorsqu’il est chaud, ajouter les graines de moutarde et couvrir.

    Les graines de moutarde vont éclater comme du pop corn, c’est pourquoi il faut mettre un couvercle.

6- Lorsque les graines ont fini d’éclater, ajouter les échalotes et l’ail écrasée.

7- Lorsque les échalotes commencent à dorer légèrement, ajouter les épices et poursuivre la cuisson 1 à 2 min.

 

La musique:

Fakir Alamgir

Kangalini Sufiya

        

Les vêtements:

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Les communications (journaux Internet et médias):

Google news Bangladesh

 

La presse écrite:

Daily Jugantor

Daily Inqilab

Daily Janakantha

Daily Shamokal

 

La radio:

ABC RADIO 89.2

jessore24

radio2fun

radio kotha

 

La télévision:

ekushey-tv

ARGYLEtv


Sources :

 

À partir de l’un des liens suivants, cliquer sur la station radio désirée :

http://tunein.com/radio/Bangladesh-r100301/

http://gratuit-tv.com/pays/chaines/bangladesh

http://www.surfmusic.de/country/bangladesh.html

http://www.angelfire.com/tx/rezaul/radio.htm

http://bdallinfo.com/online-radio-tv/

 

 

À partir de l’un des liens suivants, cliquer sur la chaîne tv désirée :

 http://fr.online-television.net/bangladesh/

http://www.angelfire.com/tx/rezaul/radio.htm

http://www.bdlivezone.com/

http://bdallinfo.com/online-radio-tv/