Volet multiculturel – Bulgarie

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La nourriture :

 

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Le tarator, une soupe froide à base de yaourt, concombre et aneth. En été, elle constitue la meilleure des entrées bulgares.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

 

– 400 g. de yaourt bulgare (indispensable pour ce plat).

– 1 concombre

– 1 cuillère à soupe d’aneth fraîche ciselée

– 25 g de cerneaux de noix concassés

– 2 petites gousses d’ail

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– Sel

 

Préparation :

 

1- Laver le concombre, l’éplucher.

2- Eplucher l’ail.

3- Laver l’aneth.

4- Couper le concombre en petit morceaux carrés.

5- Ecraser l’ail.

6- Hacher finement l’aneth.

7- Mélanger tout.

8- Saler.

9- Ajouter le yaourt.

10- Bien mélanger.

11- Diluer avec de l’eau (en fonction de la consistance souhaitée).

12- Ajouter l’huile d’olive et mélanger.

13- Concasser les noix.

14-Les ajouter et mélanger.

15- Réserver au frais avant de déguster.

 

La musique:

 

Sylvie Vartan

Nos amis musiciens bulgares

Le Mystere Des Voix Bulgares

 

Les vêtements:

 

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 Les communications (journaux Internet et médias) :

 

Google news Bulgarie

 

 La presse écrite :

 24 Часа

Balkans – Business news focusing on Balcan (EN, EL, SR)

Bulgarian news network (EN)

Dnevnik (EN)

Focus Information Agency (EN)


La radio :

BG Radio

Katra FM

NRJ Sofia

Radio Bravo

Radio City

 

La télévision :

 Alfa TV

BGTV

BNT (news)

BNT World

BTV

Eurofolk


Sources :

 Pour plus de choix, à partir des liens suivants, cliquer sur la station radio désirée :

http://fr.delicast.com/radio/Bulgarie

http://www.bulgarie-bg.com/radio.php

 

 

Pour plus de choix, à partir des liens suivants, cliquer sur la chaîne de tv désirée :

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