Volet multiculturel – Cuba

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Merci et bonne visite.

 

 

Bienvenue à Cuba

 

La nourriture :

 

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Ingrédients :

– 1/2 livre de manioc

– 1/2 livre de patate douce

– 1/4 livre de citrouille

– 3 œufs

– 1 livre de farine

– 1 livre de sucre

– 1/4 de cuillère d’extrait d’anis

– 2 tasses de sirop

 

Préparation :

1- Couper les parties dures et les peler en tronçons, bien les nettoyer et les cuisiner dans de l’eau avec l’équivalent d’une cuillerée de sel pour chaque litre d’eau.

 

2- Lors de la cuisson ils se réduisent et se transforment en purée.

     Y ajouter ensuite les œufs, le sucre et l’extrait d’anis.

 

3- Ajouter prudemment la farine pour que la masse prenne une consistance malléable.

 

4- Utiliser ensuite de petites portions de la masse et leur donner une forme de «huit».

 

5- Il se frit ensuite dans une graisse bien chaude et se sert en dernier avec le sirop.

 

 

Sirop pour les « buñuelos »:

Ingrédients :

 – 2 tasses de sucre,

– Un verre d’eau,

– Une pincée de cannelle,

– Du citron.

 

Préparation :

1- Mélanger les ingrédients dans un récipient et cuisiner à feu vif jusqu’à ce que l´eau commence à bouillir et après à feu doux sans oublier de laisser un espace de trois minutes.

 

2- Laisser refroidir ensuite à température ambiante.

 

La musique :

 

Gloria Estefan

Compay Segundo

Ibrahim Ferrer

 

Les vêtements :

 

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 Les communications (journaux Internet et médias) :

 

Google news Cuba

 

La presse écrite :

Adelante – Camaguey

Invasor – Ciego de Avila

5 de Septiembre – Cienfuegos

La Demajagua – Granma

Ahora – Holguin

 

La radio :

 Habana Radio

 Radio Habana Cuba

 Radio la Vida

 Radio Musical de Cuba

Radio Progreso

 

La télévision :

 Cubavision

TV Cubana

 

Sources :

 

Pour d’autres choix, à partir des liens suivants, cliquer sur la station radio désirée :

http://www.digiradio.ch/radiocuba/

http://www.radio-home.net/radios-cubaines.php

http://direct-radio.fr/Radio-Cubana

http://rmfcuba.radio.fr/