Volet multiculturel – Japon

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Merci et bonne visite.

 

 

Bienvenue au Japon

 

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La nourriture :

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 Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 500 de crevettes roses décortiquées

– 200 de farine

– Sauce soja

– 20 cl d’eau glacée

– 2 jaunes d’œufs

 

Préparation :

1- Préparer la pâte à tempura : dans un récipient, mélanger légèrement le jaune d’oeuf battu avec l’eau glacée, ajouter la farine en une seule fois puis fouetter légèrement à la fourchette.

    Le mélange doit rester grumeleux.

2- Décortiquer les crevettes.

3- Faire chauffer l’huile dans une friteuse.

4- Plonger les crevettes dans la pâte à tempura, puis dans l’huile.

5- Laisser une minute, puis placer sur un papier absorbant.

6- Quand elles sont toutes faites, les remettre quelques instants dans l’huile, puis à nouveau dans le papier absorbant.

7- Ajouter quelques brins de coriandre pour la déco, et déguster avec de la sauce soja.

 

La musique :

Chanson douce japonaise

Musique traditionnelle japonaise quatuor


Les vêtements :

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Les communications (journaux Internet et médias):

Google news Japon

 

 La presse écrite :

 Asahi

Daily Yomiuri

Japan Globe

Nikkei Net Interactive

 

La radio :

AVEX

Tôkyô FM

Japan FM Network BS 323

LFX 488

Beach FM

Magic FM

 

La télévision :

Mall of TV

Asia & Qshu Station

Medekiku TV

Better Life Channel

NHK BS 1

BS Asahi 151 ch