Volet multiculturel – Australie

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La nourriture:

 alt

 

 

Préparation : 45 mn

Cuisson : 75 mn

Repos : 90 mn

Temps total : 210 mn

 

Ingrédients (pour 8 personnes) :

Pour la meringue :

– 6 blancs d’oeufs

– 300 g de sucre semoule

– 1 cuillère à soupe de farine de maïs

– 1 cuillère à café de vinaigre

 

Pour la garniture :

– 50 cl de crème fleurette bien froide

– 1 sachet de sucre vanillé

– Fruits coupés en petits morceaux : fruits rouges, fraises, kiwi, orange

 

Préparation :

 

1- Pour la meringue :

    Préchauffer le four à 120°.

    Battre les blancs en neige avec le sucre.

 

    Le résultat doit être assez ferme (bec d’oiseau).

 

    Ajouter délicatement la farine et le vinaigre, qui permet au coeur de rester tendre.

 

 

2- Étaler l’appareil en forme de cercle de 25 cm environ sur une feuille de papier sulfurisé.

3- Enfourner 1 heure à 1h15.

    La meringue est fissurée, ce n’est pas grave.

    Laisser bien refroidir.

 

4- Monter la crème fleurette en chantilly.

    Pour cela, elle doit être bien froide.

    Ajouter ensuite le sucre vanillé.

 

5- Étaler la crème sur la meringue.

    Recouvrir de fruits.

 

6- Laisser reposer au frais 1 à 2 heures.

 

La musique :

The Bee Gees

Nick Cave

Slim Dusty

Olivia Newton-John

Joan Sutherland


Les vêtements :

 

 alt

 


Les communications (journaux Internet et médias) :

Google news Australie

 

La presse écrite:

 

AdelaideNow (Anglais)

The Advocate (Anglais) 

 The Age (Anglais)

 Army: The Newspaper for Soldiers (Anglais)

 Australian Financial Review (Anglais)

 

La radio:

Artsound

1RPH

ABC canberra

ArtSound FM
ArtSound FM

 

La Télévision:

Television.au 

 

abc1

 

abc news

 

 

Sources :

Sélectionner la station désirée à partir du lien suivant :

 http://www.adonline.id.au/radio/canberra/

Sélectionner la chaîne désirée à partir des liens suivants :

 

http://gratuit-tv.com/pays/chaines/australie

http://voir-tv.com/pays/live/australie