Volet multiculturel – Costa Rica

Si vous souhaitez qu’il y soit apporté des corrections ou des compléments d’informations, nous le ferons avec plaisir.

Bien vouloir nous contacter par courriel à handicapable.bureau@gmail.com

 

Merci et bonne visite.

 

 

Bienvenue au Costa Rica

 


La nourriture:

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 Ingrédients pour le biscuit :

– 8 œufs

– 1 tasse de farine

– 1 tasse de farine de maïs (Maïzena)

– 1 tasse et demie de sucre blanc

– 1 tasse de jus d’orange

– des zestes d’orange

 

Ingrédients pour la crème:

1 tube de lait concentré sucré

– 1 tube de lait concentré non sucré

– 1 tasse de lait entier (ou de crème fraîche liquide)

– 2 blancs d’œufs

 

Préparation :

1- Séparer les 8 blancs d’œufs des jaunes,

    Battre les jaunes dans la moitié du sucre blanc jusqu’à leur donner une texture presque transparente.

2- A part, battre les blancs d’œufs en neige.

    Ajouter la quasi-totalité du reste du sucre (en garder un peu pour la fin de la recette).

3- Mélanger les deux préparations pour leur donner une texture onctueuse.

4- Incorporer le mélange dans la farine agrémentée de Maïzena (farine de maïs).

    Ajouter le jus et les zestes d’orange.

5- Graisser un plat et mettre la préparation au four pendant 30 minutes à 180 °C.

6- Dans un mixer, verser les trois laits, et mélanger pendant environ deux minutes.

7- Quand le biscuit est prêt, le sortir du four et ajouter la préparation aux trois laits.

     Laisser reposer.

8- Battre les deux blancs d’œufs en neige avec le reste du sucre et recouvrir le biscuit.

9- Agrémenter de fruits confits ou de meringue selon les goûts.

A noter que ce gâteau gagne à reposer une journée au réfrigérateur, et se conserve jusqu’à trois jours.

 

 La musique :

Traditional Costa Rican Music Performance

Local music Costa Rica

 

Les vêtements :

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Les communications (journaux Internet et médias) :

Google news Costa Rica


La presse écrite :

Noticias nacionales y deportivas

A.M. Costa Rica

Actualidad Económica

The Beach Times

The Costs Rica News


La radio :

 Exa FM

103 FM Cientotres

870 UCR

Radio Z FM

Pumpkin Radio

 

La télévision :

Canal 13 – Émetteur Général

Extra Canal 42 – Émetteur Général

 

Sources :

Pour plus de choix, à partir du lien suivant, cliquer sur la station radio désirée :

http://www.surfmusic.de/country/costa+rica.html

 

Pour plus de choix, à partir du lien suivant, cliquer sur la chaîne tv désirée :

http://watch.squidtv.net/americas/costa_rica.html