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Bienvenue à Cuba
La nourriture :
Ingrédients :
– 1/2 livre de manioc
– 1/2 livre de patate douce
– 1/4 livre de citrouille
– 3 œufs
– 1 livre de farine
– 1 livre de sucre
– 1/4 de cuillère d’extrait d’anis
– 2 tasses de sirop
Préparation :
1- Couper les parties dures et les peler en tronçons, bien les nettoyer et les cuisiner dans de l’eau avec l’équivalent d’une cuillerée de sel pour chaque litre d’eau.
2- Lors de la cuisson ils se réduisent et se transforment en purée.
Y ajouter ensuite les œufs, le sucre et l’extrait d’anis.
3- Ajouter prudemment la farine pour que la masse prenne une consistance malléable.
4- Utiliser ensuite de petites portions de la masse et leur donner une forme de «huit».
5- Il se frit ensuite dans une graisse bien chaude et se sert en dernier avec le sirop.
Sirop pour les « buñuelos »:
Ingrédients :
– 2 tasses de sucre,
– Un verre d’eau,
– Une pincée de cannelle,
– Du citron.
Préparation :
1- Mélanger les ingrédients dans un récipient et cuisiner à feu vif jusqu’à ce que l´eau commence à bouillir et après à feu doux sans oublier de laisser un espace de trois minutes.
2- Laisser refroidir ensuite à température ambiante.
La musique :
Les vêtements :
Les communications (journaux Internet et médias) :
La presse écrite :
La radio :
La télévision :
Sources :
Pour d’autres choix, à partir des liens suivants, cliquer sur la station radio désirée :
http://www.digiradio.ch/radiocuba/
http://www.radio-home.net/radios-cubaines.php