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Bienvenue en Écosse
La nourriture :
Ingrédients (pour 1 personne) :
– 300 ml d’eau légèrement salée,
– 50 g de farine ou de farine (ou flocons) d’avoine,
– Sucre,
– Lait,
– Crème fraîche (selon ses goûts)
Préparation :
1- Faites chauffer l’eau jusqu’à ce qu’elle frémisse.
2- Verser la farine (ou les flocons) en pluie sans cesser de remuer. Laissez frémir 5 minutes, le temps que la farine absorbe une partie du liquide.
3- Goûtez et servez dans des coupes individuelles.
4- Servez le porridge avec de la crème, du sucre ou des fruits frais.
La musique :
La musique traditionnelle écossaise est rattachée aux musiques celtiques.
Elle est restée proche de la musique irlandaise, avec laquelle elle partage certains instruments, comme la clàrsach, ou harpe celtique.
La cornemuse et la grande cornemuse écossaise, bien qu’elles aient joué un rôle majeur, ne sont pas les instruments prépondérants.
Tout comme le violon, ces instruments se sont ajoutés plus tard aux autres instruments.
Les airs joués couvrent un vaste répertoire, allant des complaintes traditionnelles aux musiques militaires ou d’inspiration religieuse, en passant par les airs de danse.
Les danses traditionnelles écossaises peuvent se répartir en trois grands groupes.
Les country dances et les céilidh dances sont des danses de société pratiquées par des couples disposés en sets.
Les danses des Highlands se pratiquent elles en solo accompagne la musique de la cornemuse.
Royal Scots dragoon guards – Amazing grace
Les vêtements :
Le kilt n’est porté que par les hommes et c’est un art. Ils attachent en effet une importance particulière aux accessoires.
Le sporran, (la bourse) en cuir est portée sur le devant du kilt.
Les crest badges (les écussons), aux armoiries du clan, sont arborés avec fierté.
Le Skean Dhu (couteau), est glissé dans la chaussette, complète la tenue.
Traditionnellement, les femmes ne portent pas le kilt, mais de longues jupes de tartan s’arrêtant à la cheville.
Dans le cas de port d’une robe, une écharpe de tartan, le sash, est portée sur l’épaule, fixée par une broche reprenant le symbole du clan, ou crest.
Les communications (journaux Internet et médias):
La presse écrite :
The Glasgow Herald (en anglais)
The Scotsman (en anglais)
La radio :
BBC Radio nan Gaidheal (en langue gaélique)
La télévision :
BBC Scotland (en anglais)
BBC Alba (en langue gaélique)
Source :