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La nourriture:
L’odika, chocolat sauvage, est une pâte séchée issue du noyau de la mangue sauvage broyée ou moulue.
Ingrédients:
– 1 kg de poulet fumé (cuisses de préférence)
– De l’odika râpé
– 1 oignon + 1 gousse d’ail + 1 cube + piment
– Huile d’arachide
Préparation :
1- Râper le chocolat (Odika) environ 0,1 l.
2- Découper finement l’oignon et l’ail et faire revenir dans une marmite avec de l’huile.
3- Verser l’odika et bien remuer.
4- Verser de l’eau (3 ou 4 verres suffisent tout dépend de la quantité de sauce voulue).
Tout en remuant, ajouter le cube et le sel.
5- Rajoutez le poulet fumé et laisser le tout cuire (15 à 20min)
Une fois la sauce bien consistante, c’est prêt.
La musique:
Gabon Groupe Ilengw’a Mulundu: Mbela besu
NDJANAMBELE DU GABON titre / ME MOUTOU
Les vêtements:
Les communications (journaux Internet et médias):
La presse écrite :
La radio:
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