Volet multiculturel – Gabon

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La nourriture:

L’odika, chocolat sauvage, est une pâte séchée issue du noyau de la mangue sauvage broyée ou moulue.

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Ingrédients:

– 1 kg de poulet fumé (cuisses de préférence)

– De l’odika râpé

– 1 oignon + 1 gousse d’ail + 1 cube + piment

– Huile d’arachide

 

Préparation :

1- Râper le chocolat (Odika) environ 0,1 l.

2- Découper finement l’oignon et l’ail et faire revenir dans une marmite avec de l’huile.

3- Verser l’odika et bien remuer.

4- Verser de l’eau (3 ou 4 verres suffisent tout dépend de la quantité de sauce voulue).

Tout en remuant, ajouter le cube et le sel.

5- Rajoutez le poulet fumé et laisser le tout cuire (15 à 20min)

Une fois la sauce bien consistante, c’est prêt.

 

La musique:

Gabon Groupe Ilengw’a Mulundu: Mbela besu

Ewawa – Patience Dabany

NDJANAMBELE DU GABON titre / ME MOUTOU

 

Les vêtements:

vetement 1   vetement 2   vetement 3

 

Les communications (journaux Internet et médias):

Google news Gabon

 

La presse écrite :

L’Union

 

La radio:

Africa n°1

 

La télévision:

Gabon Tv Online Channels