Si vous souhaitez qu’il y soit apporté des corrections ou des compléments d’informations, nous le ferons avec plaisir.
Bien vouloir nous contacter par courriel à handicapable.bureau@gmail.com
Merci et bonne visite.
Bienvenue en Irak
La nourriture :
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 250 gr de poitrine d’agneau
– 1 bouquet de navets avec ses fanes bien vertes
– 1 oignon finement émincé
– 1 c à s de riz
– 2 c à s d’huile d’olive
– 500 ml de bouillon de légumes
– Sel
– Poivre
– Coriandre frais ou en poudre
– 1 /2 c à c de curcuma
– 1 citron
Préparation :
1 -Ôter les fanes des navets.
2- Laver les fanes et les hacher en morceaux d’environ 1 cm d’épaisseur.
3- Laver les navets, les couper en quartiers s’ils sont petits, ou en morceaux de la taille d’une bouchée (la peau des navets nouveaux peut être mangée, mais si elle semble trop épaisse, il peut être préférable de peler les navets).
4 -Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-doux.
5- Ajouter l’oignon et l’agneau coupé en très petits morceaux faire revenir le tout une dizaine de minutes.
6- Ajouter ensuite les navets, le sel, la coriandre, et le curcuma, rajouter le bouillon et porter à ébullition puis cuire à petit bouillon, environ 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.
7- Rajoutez du citron dans votre soupe
8- Les navets doivent être tendres.
9- Ajouter les feuilles, mélanger et cuire encore 10 minutes
La musique :
Les vêtements :
Les communications (journaux Internet et médias) :
La presse écrite:
La radio :
La télévision :
Sources :
À partir de l’un des liens suivants, cliquer sur la station désirée :
http://delicast.com/radio/Iraq
À partir de l’un des liens suivants, cliquer sur la chaîne désirée :
http://fra.wtvz.net/index.php?country=Iraq