Volet multiculturel – Kenya

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La nourriture:

 

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Le nyama choma est le plat national kenyan, accompagné de matoke, maïs et banane plantin.

 

Ingrédients (pour 4 personnes):

 

– 1 kg de côte de bœuf ou de viande à griller

– 2 gousses d’ail hachées

– Le jus de 2 citrons

– 1 cuillère à café de poudre de curry

– 1 cuillère à café de poudre de curcuma

– 1 cuillère à café de coriandre

– 1 cuillère à café de paprika

 

Préparation:

 

1- Écraser l’ail.

    Ajouter le jus de citron et les épices.

    Mélanger.

2- Ajouter la viande et bien remuer afin que la viande s’imprègne du jus.

    Laisser mariner une heure minimum.

3- Faire ensuite griller la viande au barbecue ou au four.

4- Découper en morceaux.

    Servir avec de l’ugali (une bouillie de farine de maïs), du riz et des bananes plantin.

 

La musique:

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Kenya Music

Kenya’s Culture – Circle of life

Kenya Masai tribe singing and dancing

 

Les vêtements:

 

En ville, les Kenyans s’habillent à la manière des Occidentaux.

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En région, les hommes et les femmes ont des vêtements drapés, très colorés, et sont chaussés de sandales en cuir, spécialement pour s’aventurer loin de leurs terres, vers les marchés ou dans les délégations ; chez eux ou dans leurs champs, ils restaient pieds nus.

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Les communications (journaux Internet et médias):

Google news Kenya

 

La presse écrite:

Standard digital

IRIN

Coastweek

Business daily

Afrol news

 

La radio:

Radio Maisha

 Capital FM

 

La télévision :

Kenya Broadcasting Corporation (KBC)

Kenya Television Network (KTN)

Capital FM TV