Volet multiculturel – Liban

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Bienvenue au Liban

 

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La nourriture :

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Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 400 g. de lieu en filet

-100 g. d’oignons hachés

– 150 g. de riz

– 1 cuil. à soupe d’amandes

– 1 cuil. à soupe de pignons

– 1 c.c de cumin en poudre

– 1 c.c de 4 épices

– Sel, poivre

– 2 cuil. à soupe d’huile d’olive

 

Préparation :

 

1- Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile de tournesol dans une poêle et faites revenir le poisson deux minutes de chaque côté.

 

2- Coupez-le en morceaux et réservez.

 

3- Dans une cocotte, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile de tournesol avant d’y faire blondir les oignons.

 

4- Ajoutez le poisson et de l’eau à niveau.

 

5- Assaisonnez d’épices, de poivre et sel.

 

6- Portez à ébullition et laissez mijoter 5 minutes avant de retirer le poisson en l’égouttant bien.

 

7- A la place, versez le riz et laissez cuire.

 

8- Ajoutez de l’eau en cours de cuisson si besoin.

 

9- Lorsque le riz est cuit, ajoutez les morceaux de poissons et présentez le plat parsemé de pignons et d’amandes.

 

La musique :

Fairuz (Nouhad Haddad)

Wael Kfoury

Salwa Katrib

 

Les vêtements :

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Les communications (journaux Internet et médias) :

Google news Liban

 

La presse écrite :

Addiyar

Nahar

Safir

Al Intiqad

Al Mustaqbal


La radio :

Radio Sevan

Free Palestine Radio 

Nostalgie.fm Slows de Legende

Byblos Radio 

 

La télévision :

Al Jadeed TV

Al Manar TV

MTV Lebanon

Al Hiwar TV

 

Sources :

Pour d’autres choix, cliquer sur l’un des liens suivants et choisir le journal ou magazine :

http://www.kidon.com/media-link/lb.php?lng=fr

http://www.marocjournaux.com/journaux-par-pays.php?pays=Liban