Volet multiculturel – Paraguay

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La nourriture :

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Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients (pour 40 galettes) :

 

– 400 gr de farine de manioc

– 120 gr de saindoux ou beurre

– 300 gr de gruyère râpé

– 1 sachet de levure chimique

– 3 oeufs

-1/2 càc de sel

– Du lait si la pâte est trop sèche

 

Préparation :


1- Mélanger la farine, le beurre fondu, la levure, les oeufs,
le sel et le gruyère.

 

2- Rajouter du lait pour que la pâte ait la consistance d’une pâte à tarte.

3- Faire des petits tas (de la taille d’un gâteau sec) sur du papier cuisson.

    Mettre dans un four chaud (230°) pendant 20 minutes.

 

4- Servir chaud.

Les chipas sont des petits pains au fromage et aux graines vendus très fréquemment dans la rue et parfois en boulangerie.

 

La musique :

Danza de la palomita

Yves Rakoto

Flaminio Arzamendia


Les vêtements :

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Les communications (journaux Internet et médias) :

Google news Paraguay

 

 La presse écrite :

Última Hora (Asunción)

Aktuelle Rundschau

Diario ABC Color

Diario Noticias

E’a (Asunción)

La Hoja Online (Amambay)

 

La radio :

1ro de Marzo 780 AM

Amor 95.9 FM

Aspen Classics 102.7 FM

Aurora FM – 87.9 FM

Canal 100 FM


La télévision :

ABC TV – Télévision locale de Herrera.

Telefuturo – Emetteur général.

Arandu Rape

Canal 13

Latele