Volet multiculturel – Zimbabwe

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La nourriture :

 

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Préparation : 20 min

Cuisson : 25 min

 

Ingrédients (5 personnes) :

 – 1 poulet coupé en morceaux

– 2 oignons moyens hachés finement

– 2 cuillères à soupe de beurre

– 2 gousses d’ail écrasées

– 1 piment fort ou 1/2 cuillère à café de piment de cayenne

– 2 poivrons verts hachés

– 3 ou 4 tomates fraîches ou 1 conserve moyenne

– 6 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes

– 500 g d’épinards (frais, surgelés ou en conserve) ou de feuilles de citrouille

– 1 cuillère à café de sel

– 1 cuillère de poivre

– 2 cubes de bouillon de volaille

 

Préparation :

 1- Dans une grande casserole, faites dorer les morceaux de poulet dans le beurre.

     Retirez-les, mettez à leur place les oignons hachés, laissez dorer.

 

2- Ajoutez les poivrons, l’ail, le sel, le poivre, le piment.

   Laissez rissoler 2 ou 3 minutes.

 

3- Ajoutez les tomates mixées ainsi que les cubes de bouillon dilués dans une grande tasse d’eau chaude.

   Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes.

 

4- Allongez le beurre de cacahuète avec quelques cuillères d’eau chaude.

 

5- Ajoutez la moitié de ce mélange dans la casserole.

   Laissez mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

 

6- Dans une autre casserole, faites cuire les épinards pendant quelques minutes.

    Egouttez-les bien et mélangez-les avec le reste du mélange au beurre d’arachide.

 

Servez le ragoût accompagné d’épinards.

 

La musique :

Zimbabwe music – wamatuka

 

Les vêtements :

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Les communications (journaux Internet et médias) :

Google news Zimbabwe

 

La presse écrite :

New Zimbabwe

The financial gazette

The Herald

The Insider

The Zimbabwe independant

The Zimbabwe mail

 

Radio et télé :

Radios en direct

Zimbabwe broadcasting corporation